ดงผู้ดี เป็นเรื่องราวของ ขม (ณฐพร เตมีรักษ์) เด็กหญิงที่เติบโตมากับแม่แขซึ่งเป็นโรคความจำเสื่อม ทั้งคู่ถูกอุปการะจากครูสมพรผู้เป็นเจ้าของโรงเรียน แขเป็นลมในวันที่ครูจัดงานวันเกิดให้พี่ชาย เธอได้เจอกับ พิทย์ รุ้งพลาย แล้วจำเรื่องทุกอย่างได้ แขฝากขมไว้กับเขาก่อนตาย เมื่อจัดงานศพเสร็จแล้วพิทย์พาขมเข้ากรุงเทพฯ และไปฝากกับเพื่อนที่ชื่อ รังสรรค์ รัตนเดชากร (ฉัตรชัย เปล่งพานิช) ให้ดูแลและให้การศึกษากับขมเสมอลูกสาวของเขา คือ รติรส และ พจนีย์ แต่จริงๆ แล้วรังสรรค์และบุหงา ภรรยาใหม่ไม่ชอบหน้าขมเลยคอยใช้งานเธอเยี่ยงคนรับใช้ เมื่อพิทย์ หรืออีกชื่อคือ ชวาล สุรบดินทร์ เดินทางไปต่างประเทศก็ไม่ส่งข่าวกลับมาเลย แต่ฝากญาติผู้น้องคือ ชาติสยาม (กฤษฎา พรเวโรจน์) ซึ่งเรียนอยู่ที่อังกฤษให้ช่วยดูแลขมหากเขาเป็นอะไรไป ชาติสยามให้ตุ๊กตาขม ทำให้เธอประทับใจ แต่ตุ๊กตานั้นโดนบุหงาแย่งไปเพราะความอิจฉา ส่วนไพลิน พี่สาวของรังสรรค์และคุณหญิงรัตนเดชากรสงสัยว่าขมเป็นลูกของแขนภา ตลอดเวลาที่ขมอาศัยอยู่มักจะโดนรังสรรค์กระทบกระเทียบถึงพ่อแม่ เธอพยายามตั้งใจเรียนจนได้รับทุน ซึ่งมีพจนีย์ที่คอยอิจฉา รังแกและดูถูกเสมอ พิทย์เสียชีวิตและได้ทิ้งพินัยกรรมไว้ให้กับขม เมื่อชาติสยามกลับมา เขาคอยดูแลขมอยู่ห่างๆ แต่ไม่ยอมบอกเรื่องพิทย์ ส่วนบุหงาที่เห็นเขามาหาขมบ่อยๆก็เข้ามาตีสนิทด้วย แต่ชายหนุ่มไม่สนใจเพราะเขามีชื่อ รุ้งกาญจน์ อยู่แล้ว ยิ่งขมโตก็ยิ่งทำให้คุณหญิงรัตนเดชากรและคุณไพลินมั่นใจมากขึ้น พวกเขาพยายามถามประวัติพิทย์จากชาติสยาม ทั้งสามคนตัดสินใจเปิดเอกสารที่พิทย์ทิ้งไว้ให้ขม ซึ่งในเอกสารนั้นเขียนถึงความจริงทุกอย่างไว้ เมื่อรังสรรค์รู้เรื่องก็สำนึกผิดต่อลูกเมียและเพื่อน ในขณะที่ขมไม่สามารถยอมรับได้ แม้รังสรรค์จะพยายามทำดีชดใช้ให้เธอเท่าไรก็ตาม หลังจากขมไปเรียนต่อต่างประเทศ ชาติสยามก็แต่งงานกับรุ้งกาญจน์ที่สุขภาพไม่ดี ส่วนรังสรรค์เองก็เจ็บไข้ได้ป่วยตลอดเวลา ที่อังกฤษขมสนิทกับปิยะมากๆ ทางด้านคุณรังสรรค์ที่ป่วยเป็นมะเร็งอยากพบขมเป็นครั้งสุดท้าย คุณไพลินจึงเขียนไปหลอกให้เธอยอมกลับมาดูใจพ่อ ขณะนั้นเองปิยะหมั่นมาหาขมบ่อยๆ ทำให้ชาติสยามหึงหวงขมเป็นอย่างมาก